小鱼豆的家常做法

1、将鱼洗净去鳞去除内脏 沥干水分备用

2、泡黄豆是我买来泡好的 也可以自己在家泡

3、将小鱼均匀裹上面粉，放入油锅煎至金黄色

4、煎好的小鱼控油后装盘备用

5、准备葱姜蒜切片 准备花椒大料 干辣椒适量

6、将煎好的小鱼放入锅中撒入准备好的调料

7、放入料酒 老抽 白糖 盐 添入末过小鱼的清水

8、大火烧开后放入黄豆，盖上锅盖中火烧至30分钟 出锅前放少许鸡精

9、小鱼熬豆做好啦 微微的辣味香香的豆子味道好极了