材料：
妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量。
做法：
1、乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味
2、取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度
3、骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜。
食材清单
枸杞100G
水适量
蜜枣2粒
白鸽2个
烹饪步骤 共5步
1鸽子去毛，去肠洗净
2汤料洗净，红枣去核
3锅里放适量水放入汤料
4调好时间煲100分钟
5放盐，喝汤
