现在这年头应该没有几十年的肉了，冻了几十年的肉，肉质和口感应该不是很好。新鲜猪肉和冻肉都不一样，新鲜的要软和一些，冻过的肉要硬一些。我认为现在市场上应该不存在有几十年的冻肉了。
有，一般的冻肉保质期都是12个月，而且一定要在零下18℃以下的条件下保存，不能二次冷冻。如果解冻后再冷冻，不仅会影响肉的口感，导致营养流失，而且会造成细菌疯狂生长，食品变质的风险会增加。其实，肉类在极端低温条件下，可以保存很长时间，以至于数十年之久。
如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的部位准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。这样不仅食用时方便，可根据需要拿几包，不影响其他，而且还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
有。这种肉被成为僵尸肉。从理论上讲，如果严格控制肉类食品的冷冻工艺和储存条件，肉类保存三四十年完全可以实现。
但是，我国对“战略储备物资”有严格规定：冷冻猪肉每年储备3轮，每轮储备4个月左右冷冻牛羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。
