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腊鸭腌制配方比例

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腊鸭腌制配方比例

1比1的比例,准备腌制腊鸭,焯水鸭子,再准备调制酱汁,黑胡椒酱。还有盐100克,辣椒面,剁椒末葱姜末,还有红油。生抽耗油,还有白酒腌制30分钟后放入蒸箱里蒸一个小时。