用料：双华李 10个，辣椒干蘸料 1勺，蒜 1瓣，白糖 3勺，盐 1小勺
酱油 1勺，香菜 1根
做法步骤
1、大蒜切末，香菜切碎
3、三华李洗净去蒂，用刀拍成几块
加入1小勺盐腌制几分钟去除一下酸涩味
4、加入蒜末，酱油、白糖，再来一勺干蘸料，没有的放辣椒粉代替，最后撒上香菜末拌匀，放入冰箱冷藏腌制1个小时再食用味道更佳
洗干净李子，用刀划破李子皮，拍一拍备用。
2、沸水过一下，马上捞起来。
3、把新鲜辣椒，蒜头拍烂，盐，糖一起放下去，加一碗冷开水，腌制30分钟上。
4、好啦，酸酸甜甜辣辣的李子，美味极了！！！
三华李洗干净，焯水过后，把李子放凉，放进密封的罐子里，放入凉白开没过李子，在放适量的白糖或者冰糖腌制一个月就可以吃了。
