腌制大虾方法

主料：

活虾200g

辅料：

蒜头8片

芫荽2棵

辣椒2个

香油20g

料酒少许

生抽60g（味极鲜）

做法：

1、 准备食材。

2、 蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。

3、 辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

4、 加入生抽，香油，少许料酒拌匀。

5、 活虾洗净后加入。

6、 把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可