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食材清单
脆肠 300g 、 泡姜,泡海椒 适量 、 朝天椒 适量 、 生抽,老抽 适量 、 大葱 适量 、 胡椒面 少许 、 料酒 少许 、 盐,味精,鸡精 少许
泡椒竹肠做法:
1我是用剪刀把脆肠剪开,然后洗干净,改刀,根据你喜欢的切
2泡椒,朝天椒备好
3泡椒更加口味选择多少
4油锅,葱姜蒜爆香
5这里说一下,我这个没有焯水,是腌制半小时,用葱姜蒜加料酒和胡椒盐生抽6、有一张漏掉了,爆香后下泡椒泡姜 炒出香味后下脆肠,最后下朝天椒,然后调味,生抽,老抽,鸡精,味精,炒好就起锅,收工
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