1、温水搅拌
用来融化芝麻酱的温水差不多4、50度，这样不会破坏芝麻酱的口感而且能够轻松快速的将其送化，可以按照3:1或者是2:1的比例来加入水，这样也不会破坏芝麻酱的醇香口感，这样融化出来的芝麻酱反而会更香纯更加丝滑。
2、香油搅拌
香油本身就是增香的，将芝麻酱和香油加在一起能够更好的促进芝麻香气的扩散，而且香油也具有一定的润滑作用，能够很好的溶解结块的芝麻酱，所以用这样的方法来化解结块的芝麻酱能够更好的使芝麻酱的口感发挥出来。
每次吃的时候吃多少拌多少，用开水很容易拌开。
2、可以稀一点，用之前拿筷子轻轻搅拌一下即可.3如果喜欢吃香油的话，可以绊点香油能帮助沉淀慢。我特别喜欢吃凉皮，我经常去那家卖凉皮的，就是把芝麻酱拌的比较稀，这样加的时候直接把水也加进去了凉皮吃着不干，口感特别好同时还好控制芝麻酱用量。最讨厌去吃凉皮，给放了一勺芝麻酱，半天都拌不开。
