1、首先我们把从市场或者超市买的新鲜柿子清洗干净。
2、这里注意从市场或者超市买回来的柿子一定得是成熟的，红皮的才可以食用。
3、我们将柿子放入干净的盆中，接着倒入干净的水，挨个的将柿子清洗干净。
4、随后我们用水果刀将柿子的底部划个十字口子。
5、我们顺着口子，把柿子皮给它剥下来，这样我们便可以食用了。
小柿子怎么做好吃法大全
1、柿子汁。主料：柿子300克。辅料：牛奶200克。做法：将柿子洗净去皮，用纱布绞汁备用将柿子汁加入牛奶中，调匀即可饮用。
2、柿子饼。材料：糯米粉300克、柿子泥适量、豆沙300克。柿子豆沙饼。做法：将新鲜柿子去皮碾成泥。将柿子泥加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀。用手和成光滑面团，盖上保鲜膜，放置30分钟。抓一块面团（约30克），用手压成圆饼状。用勺子盛入豆沙。一手拖着饼皮，另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推，直到合拢。用手压扁。用平底锅两面煎成金黄色即可。
小柿子怎么做好吃法大全
1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）
2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子
4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可
5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可
