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1、做柿饼子要选择硬一点的,大一点的,把柿子洗净,控干水分。
2、去皮,柿子皮和柿子蒂不要扔,去皮后的柿子用热水烫一下,怕发霉。
3、拿出去晒,阴天也没关系。
4、晒几天后,用手轻轻的捏,千万不要涅破。
5、再晒几天,再捏,比上次用点力。
6、然后再晒几天,找个干净点的容器,一层柿子皮一层柿子的码好,盖好后放在通分的地方。
7、十多天后柿子就长霜了
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