怎么炖鸡好吃家常做法大全

如果想要鸡要炖的好吃，首先我们再选鸡的时候一定要买比较好的鸡，尤其是那种自然散养的土鸡，烧出来的味道会非常的好，我们先把鸡清洗干净，剁成小块放在开水里汆之后滤干，然后用砂锅把水烧开，放入姜片，再把穿过水的鸡块放进去，大火烧开以后，小火微炖里面可以加一点北虫草，这样烧出来的鸡汤味道非常的鲜美