主料：柳松茸100克 辅料：猪肋条肉（五花肉）50克 调料：植物油50克，盐2克，味精1克，鸡精1克，白砂糖1克，豆瓣酱5克，豆瓣辣酱5克，胡椒粉1克，辣椒(红、尖、干)30克，大葱10克，辣椒油5克
1、 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分
2. 五花肉切丝
3、 干椒、葱切段
4. 豆瓣酱剁细
5、 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油
6、 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒
7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味
8、 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
