玉米面可以用小麦粉代替吗

面粉不可以代替玉米面。因为面粉是小麦成熟加工而成而玉米面是玉米加工而成的。面粉可以用来加工面条，蒸馒头〈，做蛋糕等等而玉米面可以加工成淀粉，医用，工业用等等，它们的内在不同，用途也不同各有所用。在人间有喜欢面粉的而更有喜欢玉米面的