— 食材清单 —
主料:
红腰豆1瓶
辅料:
培根适量
二荆条适量
干辣椒喜欢吃辣就加点
蒜末放不放都行
辣鲜露适量
盐适量
鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 红腰豆我买的是罐装的（百利的）罐装打开倒出来洗净备用（别把豆子控太干，后面要裹面粉）
2· 加点培根，加了很香哦，再切点干辣椒，看自己口味 可以不放干辣椒
3· 二荆条适量切丁备用
4· 小葱沫切好备用 还可以加蒜末，我比较懒
5· 红腰豆裹上一层玉米粉备用噢
6· 裹完玉米粉后大概这个样子（一会就可以炸它啦）
7· 油烧好了放入红腰豆，自己看着温度来哈，别太高也别太低 ，太高怕糊，太低炸不定型，（平时炒菜温度高一点点就好）炸3分钟左右就差不多了
8· 红腰豆炸好了捞出，备用
9· 多的油拿个碗装起来，锅里剩一点点，炸完豆豆会有白色渣渣，这个没关系的，要是很讲究你就倒了把锅洗了再炒料，我是直接把多的油打出去剩一点点直接放的培根以及青椒和干辣椒，青椒干辣椒炒香了以后放入炸过的红腰豆，翻炒一会加入辣鲜露，适量盐，鸡精，最后加入小葱末翻炒一下，就可以啦
