100克的牛油所含有的热量为835大卡，另外，每100克的牛油还含有92克的脂肪。
牛油是将黄牛或者水牛的脂肪油，经过提炼加工而成的，具有特殊的气味。一般质地上乘的牛油用来炒菜可以让食物变得更加有香气。
油类的热量都很高。但是橄榄油、菜油这些油虽然热量高，但是它里面所含有的胆固醇、脂肪等含量是比较少的，因此在热量几乎差不多的情况下，肯定选择脂肪和胆固醇含量低的油比较健康。
一包牛油火锅底料的热量，经计算为1300kcal，考虑到一部分挤不出来，实际1200kcal
分出约五分之一配个浓汤宝（or其他高汤），做个微辣麻辣烫吧！剩下保存起来。
这样一锅煮下来大约是640kcal，两个人吃，白菜 50kal，菌菇 50kal，冻豆腐80kcal（放冰箱了），粉丝 100kcal
浓汤宝 20kcal，牛油火锅底料 240kcal
