酸辣椒上面发霉的能不能要

不能要了，发霉的辣椒建议不要再食用。

酸辣椒表面起了白白的物质是发霉了。因为表面的水份比下面多且与空气接触，就发霉了。

在取泡菜的时候，尽量用干燥无水份的筷子或勺子挑出来吃，并且封闭盖好放回阴凉的地方。