豆腐点清后不用再煮了。
现在会做豆腐的人应该不是特别多,以前父母辈的基本都会,首先是要泡豆子,待其发软,然后磨豆子,打碎,打细,这个时候就要烧火煮,煮到烫然后过滤出豆渣不要,然后再煮,煮到一定程度的时候才开始放石灰水,放了石灰水就不要再煮了,直接待其冷却凝固即可。
豆腐点清后不用再煮了。
现在会做豆腐的人应该不是特别多,以前父母辈的基本都会,首先是要泡豆子,待其发软,然后磨豆子,打碎,打细,这个时候就要烧火煮,煮到烫然后过滤出豆渣不要,然后再煮,煮到一定程度的时候才开始放石灰水,放了石灰水就不要再煮了,直接待其冷却凝固即可。