一般合适的尺寸是70公分比较合适
炒菜区的高度是有标准的，是根据人体的标准身高来制定的，在正式的设计图纸中，这个高度是确定的，可以考虑你家人的身高情况(最主要的是经常使用的那个人)来具体决定。一般合适的尺寸是70公分比较合适
日常炒菜的适合温度一般是120度到170度左右，通常无需等到锅冒烟才可以下菜。烹制菜肴时，掌握好油温、火候十分重要。烹饪的油温和火候过高或过低对炒出来的菜肴的色、香、味都会产生一定的影响。
以身高为165cm为例，水槽的合适高度为70cm-80cm之间灶台也就是炒菜区的高度，合适的为80-90cm之间。高低台的差距把握在10cm左右
