炒菜和蒸煮哪个温度低

炒菜和蒸煮肯定是蒸煮的温度低呀，因为炒菜是用油炒，油加热以后，它的温度可能是几百度，而水的温度到了100度，她就会开锅了，所以我认为蒸煮温度要比油炸和炒菜的温度要低得多了，温度低可以更充分的保存食品，在营养不流失，而且吃蒸煮的食物对健康也是非常有益的。