首先把芹菜洗干净，然后切段，再锅里炒水二分钟捞出控水备用，然后热锅放油，炸香花椒，然后把葱姜蒜爆炒出香味然后把芹菜倒进锅里，翻炒几下就可以出锅
首先把芹菜切成小段，然后准备适量的胡萝卜切成片，先把油烧热之后在锅中加入一些干辣椒和花椒，把芹菜和胡萝卜放在锅中加上一些盐翻炒均匀就可以了。
1、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段
2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用
3、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
