主料：白菜350克
辅料：红尖椒10克，青尖椒10克
调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克
做法
将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片
3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片
3、锅内加少许底油烧热
4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片
5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内
6、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加盐和味精即可。
用料:
白菜叶6片
油适量
盐适量
做法:
1/8白菜洗净沥干水分
2/8先竖切
3/8再横切
4/8锅内热油放入白菜梗炒软
5/8放入白菜叶继续翻炒半分钟左右
6/8加盐调味即可
7/8出锅
