1、干黄豆，提前泡一个晚上
2、干木耳、干黄花菜、干香菇、豆腐丝，提前用水发好
3、葡萄糖内脂
4、鸡蛋
5、葱、姜、蒜、盐、鸡精、芝麻酱、酱油、辣椒油、淀粉、香油、八角、花椒。
做法：
1、先做豆腐：将泡好的黄豆加1000克水，放到豆浆机里，自动煮成豆浆提前把葡糖内脂加一点水化开，倒在容器中豆浆熟后，直接冲入容易，顺势搅拌一下，就盖盖保温，10分钟后豆腐即成。
2、再做卤汁：提前把木耳、花菜、香菇切丝，葱姜切末炒锅内少许底油，下入花椒10几粒、八角一个炸香，然后依次加入葱姜末、木耳、花菜、香菇、豆腐丝翻炒然后加入一调羹酱油和适量的水，煮开锅后加入盐和鸡精调味后淋入水淀粉勾芡。最后把打散的鸡蛋淋入即成。
3、准备配料：蒜切末用少许开水泡好辣椒油装碟用香油把芝麻酱化开少许酱油、醋和香油混合为三合油酱豆腐汁若干即可。
