黄瓜 根系浅，根量小主要集中在30厘米以内
甜瓜 根系发达，入土深广，主要根系集中分布在30厘米土壤耕层中
南瓜 根系强大，分布广而深，主要根群密布于10-40厘米的耕作层中
番茄根系强大，分布广而深根群多密布于5-30厘米的耕作层土壤中
辣椒浅根性植物根系深度一般为25-30厘米
茄子 根系发达，主根粗壮，深可达2米，侧根延伸直径可达1-1.5米，根群主要密布在30厘米土壤耕作层内
菜豆分布广而深
根群主要分布在15-40厘米的土层内
白菜 直根系，主根比较发达，下细上粗
主要分布在地面下大约25厘米的土壤中
1、从蔬菜种类划分上来说：
平常我们种植的那些叶菜类蔬菜、以食用青叶为主的蔬菜，以及百合类、十字花科类、伞形花科类蔬菜，还有须根系蔬菜比如说芹菜、白菜、油菜、香菜、葱、姜、蒜等，它们绝大多数都是属于浅根系蔬菜类型，而平常我们种植的那些果实类蔬菜、豆类蔬菜以及地下块茎类蔬菜等，以及主根类蔬菜，比如说西红柿、茄子、四季豆、南瓜、土豆、山药等，它们基本上都属于深根系蔬菜类型。注意：平常大家经常种植的辣椒和黄瓜都是浅根系蔬菜，这点不要搞错了！
除此之外，凡是适合在雨水充足、气候与土壤湿润环境下生长或抗旱性比较差的蔬菜，大多属于主根入土不深的浅根系蔬菜，凡是适合在雨水不足、气候与土壤干燥环境下生长或抗旱能力很强的蔬菜，大多数都属于主根入土很深的深根系蔬菜。
2、从蔬菜根系入土深度与根系特点上来说：
浅根系蔬菜的根系一般主要分布在10-25公分的浅层土壤中，浅根系的特点是主根不发达、扎根入土浅，侧根发达、须根数量比较多，并且根系在横向土壤中分布的比较广，浅根系蔬菜大多对水肥养分的吸收能力比较差，但又怕积水怕干旱而深根系蔬菜的根系一般主要分布在30-40公分及以上的深层土壤中，深根系蔬菜的特点是主根健壮发达、扎根入土很深，侧根不发达、须根数量比较少，并且根系主要在纵深土壤中生长分布，浅根系蔬菜大多都具有比较强的根系水肥吸收能力，在抗旱防涝能力方面相对更强一些。
3、从深根系蔬菜和浅根系蔬菜的田间根系养护管理方法上来说：
第一，在浅根系蔬菜种植的养根管理上，大家可以经常用一些氨基酸类的肥料（比如说氨基酸、海藻酸等水溶肥），因为氨基酸可以促进蔬菜根系的细胞分裂、加快新根的萌发生长、增加侧须根的数量、增加根系的长度，这样就能起到提高浅根系蔬菜的发达程度和水肥养分吸收能力。
因为浅根系蔬菜的根系比深根系蔬菜需要更多土壤含氧量，所以，我们在浅根系蔬菜种植管理中，一方面要注意选择土壤疏松通透性较好、排水散湿能力较强的地块种植，起垄高度掌握在20-25公分左右，以此促进浅根系蔬菜的根系生长发育，另一方面应当注意在蔬菜移栽定植后经常进行中耕松土，以此提高土壤的透气性来增强蔬菜根系的有氧呼吸能力与水肥吸收能力，再一方面在平时田间浇水时（尤其是寒冬早春低温季节）一定不可大水漫灌，否则很容易造成表土层长时间积水而导致浅根系蔬菜发生闷根、沤根、烂根、伤根、死根等方面的问题。
大部分叶类蔬菜的根都比较浅，像白菜，青菜，生菜等，在五厘米左右，根类蔬菜的根就比较长了，像萝卜，土豆，红薯在二三十厘米左右
