玉米油和玉米胚芽油是没有任何区别的，他们属于同一种油，只是叫法不同。玉米本身是不产油的，不属于油料作物，玉米油来源于胚玉米胚芽中。玉米油不含胆固醇，油色清亮，特别适合于快炒菜。我们平常可以适当的多吃一些玉米油，他含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高我们的免疫力。
随着社会的不断发展不断进步，人们的生活越来越好，生活质量也越来越高。就拿生活必需品食用油来说，都制造出太多品种。花生油，菜籽油，大豆油，玉米油，瓜子油，芝麻油，橄榄油等等，数不胜数。玉米油和玉米胚芽油其实都是原料都是玉米，因此制成的油应该是一样的，只是加工工艺略有区别。
