1、食材。湿海底椰4个猪腱子肉250克响螺片100克蜜枣3个杏仁10克生姜几片盐。
2、将海底椰切片响螺片切成小块。
3、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份，汤锅上放适量的水将所有材料倒入汤锅里，盖上锅盖大火煮。
4、煮开后，用汤勺把浮沫撇去盖上锅盖，再小火煮90分钟即可。
1、将汤料（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。
2、主料飞水，响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净，放入沸水中煮8-10分钟。
3、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
原料：丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片(干品)一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
做法：
1、干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣，生姜去皮，切一片，红枣去核。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
