一样的食物蒸和煮的热量是没有区别的。因为蒸和煮都是靠水来传播热量的，在这个过程中面所含的热量和馅儿所含的热量都不会发生变化，但这只限于蒸和煮的加工方式饺子的热量没有区别，如果用油来炸，那饺子的热量就会明显的增加。
蒸饺和水饺，它的热量并不是取决于饺子固定的热量，它的热量还是要看实采和加工的方式，蒸和煮加热方式是不同的。
因为水饺可能是用水煮的原因，所以水饺一般会比蒸饺热量小一点，虽然说水饺比蒸饺热量要小一点，但是一份饺子，热量基本都在450到500大卡，热量也是不小的，所以饺子就算好吃，也要控制食量。
