番茄炒素丸子的做法

用料

萝卜丸子自喜量

番茄1个，葱花适量，蒜蓉适量，食用油适量，蕃茄酱3勺，白砂糖1.5勺，蚝油1勺，酱油1勺，十三香一捏捏，盐适量

步骤 1，番茄切丁，越小越好。葱蒜切碎。

步骤 2，热锅冷油，稍热下入蒜蓉葱花，翻炒几铲子。下入番茄丁，番茄酱。炒出汁后转小火慢炖。

步骤 3，慢炖番茄丁时加入白砂糖（蕃茄酱偏酸就多加糖）、蚝油、酱油、十三香、盐，炖至番茄丁几乎融化。

步骤 4，等待炖化时间调制淀粉水，等待勾芡。

步骤 5，番茄丁煮化后，下！丸！子！

步骤 6，翻炒丸子差不多受热均匀，淀粉水搅匀后下锅里，丸子裹满酱汁即出锅。