又名叫飘香拌面。
花生酱拌面是福建沙县小吃的一种，具有非常典型的代表性。如今的沙县小吃已经形成了餐饮的连锁店，在全国各地都有开业。而其中最受欢迎的，便是这种花生酱拌面。花生酱拌面又名飘香拌面，因其香味独特且香气诱人，芳香无比，所以得名。
一份花生酱拌面，顾名思义，就是由花生酱和面条制作而成的，没有任何其他配料的辅助。一份煮好了的细面条，劲道十足而又富有嚼劲，在上面淋上一层花生酱，再撒上芝麻和香葱，一碗热气腾腾的花生酱拌面便制作完成了。这样的一份花生酱拌面端上桌，满满的麻酱，让喜食麻酱的小伙伴看起来就十分满足。将麻酱和面条搅拌均匀之后，挑起一住带着浓浓花生酱的面条放入口中，大口吮吸。花生酱的鲜香挑动着你的味蕾，q弹有嚼劲的面条搭配上香味十足的花生酱，真是让人“根本停不下来”。
香喷喷的花生酱拌面，不管在什么场合、什么季节，吃起一口都是那么美味。即使吃光一整份花生酱拌面，口中还留有花生酱的余香，让人回味无穷。
