食材：龙骨500g，山药300g，半根，小葱2根，姜5片，红枣3颗，干辣椒1个，陈皮少许，料酒3勺，盐少许。
1、 胡萝卜、山药切滚刀块，红枣洗干净。
2、 龙骨洗干净后用清水浸泡2个小时，泡出血水。
3、 泡好后的龙骨洗干净冷水下锅，加一段葱段，2片姜，2勺料酒，水开后再焯1分钟，出锅冷水冲洗干净备用。
4、 取一砂锅，加入焯好水的龙骨，胡萝卜，红枣，葱段，姜片3片，陈皮，一勺料酒
5、 加水莫过所有食材，大火烧开后，转小火煲半个小时，再加入山药继续煲半个小时。
6、 出锅前加入食盐和葱花调味，一碗营养美味的山药龙骨汤就做好了。
7、美味又好吃的龙骨炖豆腐的做法完成开吃了。
