材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）
做法
1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
2、锅中放油，倒入肉块翻炒3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
4、加入适量的水5.倒入芋头块6.中小火煮至浓稠即可
主料：
芋头300克
猪肉200克
葱适量
花椒小许
食用油2汤匙
食盐1克
冰糖5克
老抽15克
生抽5克
鸡精1克
清水500克
姜适量
八角适量
葱叶小许
做法：
1、 新鲜芋头
2、 去皮，洗净
3、 切块
4、 猪肉切块
5、 冷水下锅焯水，水开即可
6、 冷水冲洗干净
7、 葱姜和八角花椒
8、 热锅冷油
9、 放食盐
10、 倒入沥干水分的肉块
11、 翻炒至微黄
12、 放葱姜等
13、 放冰糖
14、 翻炒至肉块表面变黄
15. 取老抽
16.、 放老抽翻炒均匀
17、 去生抽
18、 放生抽，翻炒均匀
19、 放清水
20、 盖锅盖，大火烧开改中小火煮30分钟
21. 我在在手机，直接忘了锅里炖的肉，汤汁都收干了，只好又加了清水
22. 放芋头和食盐
23. 翻炒均匀，盖锅盖中小火煮15分钟
24. 打开盖子
25. 翻炒均匀
26. 收干汤汁
27. 放鸡精
28. 翻炒均匀关火
29. 装盘，撒葱叶
原料:五花肉、芋头、八角、姜、生抽、盐。做法步骤:1、芋头切块，热油下锅炸至芋头微黄捞出
2、五花肉焯水沥干，再炒糖色，加姜和八角，加足水量焖煮，大火转小火
3、肉收好汁，倒入炸好的芋头，加少许水、生抽、盐稍微焖煮，收汁后盛盘。
