新鲜的椰子汁直接放在保温盒里，然后把盖子盖紧。最后放在冰箱5度以下就能够保存一周左右，也可以把椰子汁放在冷冻室里面直接冷冻起来。下次要用的时候拿出来放在搅拌机上面搅成冰沙。其实把椰子汁做成冰沙之后的用途更广，也更加方便。
新鲜椰奶如何保存
将打开的椰奶放入密封容器中。 密封容器比开放容器有助于保持牛奶新鲜。如果您有牛奶罐或汽水瓶，请先将其清洗干净，然后将打开的椰奶倒入其中。尽可能拧紧瓶盖。
如果您直接从椰子中获得椰奶，请将其放入容器中，并尽快将容器存放在冰箱中。
将密封容器放入冰箱中 7 至 10 天。 拧紧盖子后，您可以将椰奶放入冰箱。冰箱可将先前打开的椰奶保鲜 7 至 10 天。一旦过了这个时间，牛奶就会开始变质。
新鲜椰奶如何保存
1、常温保存
一些老椰子可以放置较长的时间，通常在两个月左右，而老椰子去皮之后放置时间就会大大减少，通常在20天到40天左右综上所述，常温保存的方法适合于一些老椰子。
2、冷藏保存
一些新鲜的椰子则可以使用冷藏保存的方法，去皮的嫩椰子，如果没有添加保鲜剂，保存时间就比较短，一般只有3到5天的时间，而添加一些保鲜剂之后，时间就会增长，通常在8到10天左右。
里面的椰肉可以用擦菜板擦成细丝，放在保鲜袋里冷冻起来则可以放置更长的时间，开了口的椰子，最好在短时间内饮用完毕，否则它的口感容易发生变化，容易产生细菌，对身体健康产生影响。
