鲜桃花制成干花的方法有2种，分别是风干与微波炉烘干。
1、风干 风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。
花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。 常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花，需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面，但一定要远离墙面。纸莎草、熏衣草、蒲苇花，插在敞口很大的容器里风干，使它们能成扇形摊开。有的花只需平摊着放到架子上即可。
风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥的房间里，飞燕草只需两三天就变干了，但在温度稍低的棚子或杂用间里，就得要八至十天的时间。必须记住每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了，便大功告成了。
2、微波炉烘干 用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点是时间短，不需别的媒体。
这种烘干方式适用于那些能风干花类，如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等，还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。 用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。 巧妙办法：将鲜花用a4纸包起（信封也可以）扎紧，放入光波炉，微波25秒即可。
鲜桃花采回来以后最好马上泡酒或烘干保存，这样才能保存较长时间而不会影响其效果
经过冷藏或冷冻过的桃花，虽然外表看起来并没有太大的变化，但桃花的有效成分基本都损失掉了。尤其是经过冷冻的桃花，已经不再有美容排毒、瘦身减肥的功效了。冷藏的桃花稍微好一些，但最多也只能冷藏保存3天左右，因为在冷藏的过程中，桃花中的有效成分也在慢慢地损失掉。
要尽量放在阴凉乾燥的地方，如果居家环境比较潮湿，也没有除湿设备，那麽最好将桃花放到冰箱中保存。放入冰箱的桃花一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其他食物气味，让桃花茶的味道变的很奇怪。无论放在袋中或是密闭罐中，都要记得将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化，营养成分也会流失，因此储存桃花茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。
1、保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0 - 5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏（零下10 - 18℃）为佳。
2、应使用专用冷藏（冻）库为原则，若必须与其它食品共享冷藏（冻），则桃花茶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。
3、茶箱在冷藏（冻）库的排列必须整齐预留冷空气的信道，使冷空气在库内循环而达到冷却效果。
