不能吃，猪肠油上的疙瘩不能吃，遇到这种情况，一定要把猪肠油上的疙瘩扔掉为好，猪肠油现在也被人们利用了起来，做成了美味的菜肴，而猪肠油上的疙瘩是不能吃的，最好就是把猪肠油上的疙瘩割去扔掉，其余的部分可以放心的来煮熟或者是卤油来使用。
不能吃：
猪大肠油上疙瘩可能是猪出现了一些病变，如肠炎、溃疡或某些传染病。也可能是胰腺，如猪被猪带绦虫感染，虫卵在猪的小肠液作用下胚膜破裂，六钩蚴逸出，借其小钩和分泌物的作用破坏肠壁，使得猪大肠形成像疙瘩样的小孔。这种情况下人食用后可能会对身体造成伤害，导致寄生虫感染，严重者可能会引发疾病，故不建议食用。
