所需食材
糯米、桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝、糖。
做法说明
将淘好的糯米装进碗里,然后在碗内加上桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等材料,放入笼屉,烧蒸四五十分钟即成。出笼后,浇上糖即可食用。
步骤 1
碗底刷一层油,在碗底放几根青红丝,铺一些红枣、花生、莲子、葡萄干,自己可以根据食材摆好看一点,我家孩子不爱吃青红丝我没有放。
步骤 2
在步骤1摆好的枣上铺一层糯米
步骤 3
给铺好的糯米上加上你喜欢吃的东西
步骤 4
再给步骤3的基础上铺一层糯米,给碗边摆一圈红枣,糯米中间可以再放点核桃、花生和葡萄干,重复上一步骤。
步骤 5
继续重复之前步骤,中间简单放点核桃 红枣后用一层糯米盖住下面的坚果
步骤 6
我又在碗边加了一圈蔓越莓干,放葡萄干也可以,然后再给中间铺坚果和红枣,最后再用糯米盖一层
步骤 7
给最上面铺好的糯米上可以再撒点自己喜欢吃的东西。碗里加水像蒸米饭一样放锅里蒸。(碗里米不要加太满,不然没地方放水)
步骤 8
大火上气后改小火蒸3个小时,可以根据自己用的锅和火候调整时间。
步骤 9
蒸好后把碗倒扣过来,甜饭就完成了,喜甜的可以在上面撒点糖即可