主料:
虾仁8个
辅料:
冬瓜300克
香葱1根
盐适量
木耳适量
步骤 :
1· 大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净
2· 冬瓜去皮，切成略厚的片
3· 起锅热油，加入大虾煸炒出虾油
4· 加入冬瓜翻炒几下
5· 倒入适量清水，水开后转小火将冬瓜炖至软
6· 炖好开盖加少许盐调味拌匀
7· 出锅撒上香葱花即可
材料:冬瓜，木耳，火腿，虾仁，海带丝，葱姜蒜
做法:所有原料切块的切块，切丝的切丝，葱姜蒜爆香，先炒冬瓜，再加水
(或鸡精兑水或高汤)，大火烧开，这里大火很重要，可以让汤色很白，不知道什么原理，然后放进其他材料。
健康提示:小火炖熟黑木耳营养价值高，富含纤维素和一种特殊的植物胶质，有促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。该食谱美味健康。
