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正宗奶茶的做法

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正宗奶茶的做法

主料:牛奶300克

辅料:斯里兰卡红茶粉10克,清水适量,炼乳适量

做法:

1、开水煮开以后,倒入斯里兰卡红茶煮几分钟

2、将牛奶一起倒入茶水中,小火熬煮一会儿。记得边倒入边搅拌

3、等到奶茶表面开始冒泡泡的时候就可以盛出备用

4、将煮好的奶茶过滤

5、煮好过滤的奶茶,加入炼乳会更加浓香

用料

水 200克

红茶 2包

糖 2勺

纯牛奶 250毫升

滤网 一只

做法步骤

步骤 1

首先,准备2小包茶叶,还有两勺糖,小火慢煎。一直翻炒。

步骤 2

翻炒至稠,继续翻炒。

步骤 3

现在糖已经全部融化了,然后加一杯250毫升的热开水,或者冷水也行(注意,倒冷水可能会让茶叶和糖瞬间冷却变硬,这都没关系。)这里就可以开大火熬水了。

步骤 4

等把上个步骤熬成水后,倒入事先调制好的250毫升牛奶,在熬一会,就制成奶茶色啦!

步骤 5

然后茶叶分离就好了。香气扑鼻的奶茶就好了。我做的可能茶叶比较多,看你们各人口味,喜欢茶味重的多放点,奶味重的多放牛奶就好了。