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你好,潮汕牛肉丸打浆有纤维的方法如下:肉在打浆机中需要加入一定的食用盐,盐少了蛋白质盐析效果不明显,肉浆不会变的光滑有弹性,做出来的肉丸也会暗淡无光,且脆性不足天气热的时候食用盐还是肉丸保鲜的主要原料,不用添加防腐剂,依然可以在室温条件下存放8小时
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