爆江豆腐怎么做

主料

包浆豆腐1盒

辅料

植物油适量

调料

辣椒蘸料适量

1、 一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

2、 放在沥篮里过水，晾干30分钟。

3、 若是还有水，用纸巾控干水分。

4、 烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。

5、 烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。

6、 煎：不粘锅刷油。

7、 间隔放上包浆豆腐。

8、 小火慢煎，中途翻面，动作要轻。

9、 煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。

10、 豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。