主料:黄豆500克,嫩白菜1000克
辅料:葱20克,姜5克,花生油30克,食盐20克,枸杞5克。
做法:
1、黄豆洗净,清水浸泡5小时,用破壁机打成大颗粒。
2、取刚采收的大白菜最青的嫩叶,切细,备用。
3、炒锅内加入花生油,葱姜切末爆香,加入黄豆碎,翻炒。
4、放入食盐,加清水大火烧开,改小火慢炖40分钟。
5、加入青菜碎,翻炒,慢炖5分钟。
6、撒上泡发好的枸杞,出锅。
主料:黄豆500克,嫩白菜1000克
辅料:葱20克,姜5克,花生油30克,食盐20克,枸杞5克。
做法:
1、黄豆洗净,清水浸泡5小时,用破壁机打成大颗粒。
2、取刚采收的大白菜最青的嫩叶,切细,备用。
3、炒锅内加入花生油,葱姜切末爆香,加入黄豆碎,翻炒。
4、放入食盐,加清水大火烧开,改小火慢炖40分钟。
5、加入青菜碎,翻炒,慢炖5分钟。
6、撒上泡发好的枸杞,出锅。