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牛肉饼肉馅的做法大全图解

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牛肉饼肉馅的做法大全图解

食材用料

面粉300克,发酵粉2克,牛肉250克,大葱1棵,姜适量,鸡蛋1个,盐适量,老抽10克,生抽20克,花椒水50克,香油30克

做法步骤:

1/15 让商家把牛肉搅成陷!

2/15 放入鸡蛋,老抽,生抽,盐,鸡精顺一个方向搅拌!

3/15 花椒用热水泡开,花椒丢掉,水一点点加入肉馅里,搅拌均匀一次再加下次!

4/15 放入葱姜沫搅拌均匀!

5/15 最后倒入香油搅拌上劲成团!

6/15 面粉加一点点发酵粉拌均,加一点点只是为的让饼熟了之后皮不是很硬!

7/15 倒入温水搅拌成絮状!

8/15 揉成光滑面团盖保鲜膜或者盖子松弛半小时!

9/15 松弛好的面团搓成长条分成均匀小面团!

10/15 擀成圆片!

11/15 放入牛肉馅!

12/15 包成包子样,摁扁!

13/15 电饼铛预热,抹油放入馅饼!

14/15 烙至两面金黄!

15/15 完成了,开吃!