火哥盐煎肉做法

盐煎肉做法 

主料：猪肉140克、蒜苗70克

辅料：豆豉7克、豆瓣酱20克、酱油1/2茶匙、白糖1/4茶匙

做法：

步骤1 准备食材：蒜苗、猪肉、豆瓣酱、豆豉

步骤2 蒜苗洗净斜切段，猪肉切片

步骤3锅中放油，烧热。倒入肥肉，煸炒出多余肥油

步骤4肥肉微微变卷后，放入瘦肉炒至发白

步骤5放入豆瓣酱和豆豉，炒出红油。然后倒入少许酱油和白糖炒匀

步骤6放入蒜苗

步骤7大火快炒至断生，即可出锅。