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用料:
猪瘦肉片 半斤
小苏打 2克
料酒 1勺
生抽 1勺
翠宏辣椒面 5克
淀粉 3勺
片片肉火锅的做法步骤:
步骤 1
猪肉片清水洗去血沫,沥去水分不用攥干甚至可以保留一点水分,加入除了淀粉的所有调料,用手抓拌匀稍上劲,最后加入淀粉拌匀。
步骤 2
清汤锅,辣锅都可以,一分钟左右就熟了,又嫩又鲜带点小麻辣。好吃没负担。
步骤 3
灵魂香辣味!
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