柘城酸辣豆腐汤的配方

主料：豆腐半块，西红柿1个，鸡蛋2个，木耳4个，香菇两个

辅料：葱半根，香菜两棵，生抽2勺，鸡精少许，胡辣汤料半包，醋2勺，香油1勺，盐1勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许

做法步骤：

1、 豆腐和西红柿洗净切丝切小块备用

2、 葱，木耳，香菇切碎

3、 锅烧热倒入少许油爆葱

4、 倒入西红柿翻炒片刻

5、 倒入水烧开，可以加入高汤我不吃荤所以用开水

6、 碗中倒入半碗水倒入胡辣汤料搅拌均匀

7、 水烧开倒入溶解后胡辣汤料搅拌均匀，倒入打好的鸡蛋搅拌，放入调料：盐，鸡粉，白胡椒粉，生抽，耗油

8、 煮好的汤倒入汤盆中，倒入醋，撒上香菜，滴几滴香油就可以享用了