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不粘锅一般用植物油就可以，买的新锅先用洗涤灵洗一下，烧开在放入植物油烧开搖均，让整个锅体都有油就行，不粘锅有了一层涂层，不用过分去烧。要是铁锅可以用猪肥肉去炼锅，先用些热水洗，再用盐烧，烧完倒掉把锅烧红凉了在用猪肉去练。
不粘锅用动物油还是植物油开锅
不粘锅，用动物油开锅还是用菜籽油开过
一般来说，不管是买回来什么材质的炒锅，都是需要用肉皮开锅的，那么也就是动物有了姜过完全烧热以后，将动物皮的内部切剪过的，使劲儿的摩擦，猪皮内的油纸让过充分吸收了以后再进行烧热，反复几次以后再将锅清洗干净以后炒锅就不容易沾东西了
