锡纸花甲粉用直火还是蜂窝火

锡纸花甲粉用蜂窝火，花甲粉，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。营养成分富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。