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锡纸锅可以明火加热吗

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锡纸锅可以明火加热吗

不可以!!锡纸是膜状金属纸,成分其实是铝,不是锡。锡纸的电阻较低,微波炉对金属具有反射作用,因此不能轻易的将放到微波炉中加热,除非使用微波炉烧烤功能。而目前普通微波炉是没有烧烤功能的,只有智能化微蒸烤一体微波炉才有烧烤功能。

锡纸锅可以明火加热吗

锡纸可以直接明火烤。用锡纸包裹食材进行烧烤,食材熟得快,而且能保证食材的不流失,食材也不易变冷。像地瓜、金菇菜等,需要用铝箔纸包着来烧,避免烧焦。而且用铝箔纸包着来烧海鲜、金菇菜等,可保留食物原本的鲜味。

锡纸用来烧烤时的作用:

1、是防止食物粘烤盘。

2、是防止食物粘上脏东西。

3、是方便刷烤盘。

4、是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上。

5、是防止水分流失,保持鲜嫩。

锡纸锅可以明火加热吗

锡的熔点只有231.89℃,所以锡纸不能直接在火上加热,只能用在烧烤之类不直接接触明火的地方。另外现在很多其实不是用的锡箔,而是铝箔,铝箔能耐660.37℃ 的温度,但是还是不能接触明火。