1、准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
2、圆白菜洗净切片。
3、胡萝卜洗净切片。
4、大葱切片。
5、蒜切片。
6、姜切片。
7小葱切葱花。
8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟
11最后撒上葱花即可。
想把包菜丝做的好吃，一定要选取新鲜的包菜，先把包菜清洗干净，切成包菜丝，往锅内放入菜籽油，把油烧开之后，放入包菜丝，大火翻炒，放入油盐酱醋，一碗清炒包菜丝就做好了
包菜洗净，将包菜叶撕下去除硬梗后切成细丝备用。
葱姜蒜切末，少许树椒备用。
起锅烧油，油温八成热放入葱姜蒜爆香，放入树椒翻炒，加入包菜丝大火翻炒至断生，加入少许盐、鸡精和香油翻炒几下出锅。
