蒸饺和水饺哪个含糖量高

蒸饺含糖量高。

饺子主要是由面粉、肉馅、菜馅制作而成的，其中也含有较高的脂肪，热量也是比较高的。而面粉属于小麦制品，含有大量的淀粉，食用后会在体内转化为葡萄糖，本身升糖指数是比较高的。

用杂粮面皮做饺子皮，尽量选择芹菜馅、白菜馅、胡萝卜馅等素馅，升糖相对于没那么高。