酱香羊排和红焖羊排区别

    酱香羊排和红焖羊排的区别主要是菜名不同、用料不同、制作方法不同。

    所谓菜名不同就是，一个称作酱香羊排，一个称作红焖羊排。

    所谓用料不同就是，酱香羊排用料主要是姜片、干辣椒、香叶、花椒、生抽、老抽、耗油、黄豆酱红焖羊排用料主要是白糖、辣酱、生姜、料酒、精盐、番茄酱、大葱、老抽。

    所谓制作方法不同就是，酱香羊排的制作方法在“酱”，红焖羊排的制作方法在“焖”。