每个人的口味不同，喜欢的面也就不一样，本人比较喜欢臊子面。
西安四大名面是：
1、Biangbiang面。一个Biang字，听上去就非常的有韧度嚼劲。Biangbiang面入口柔滑，嚼起来柔中带韧，非常有嚼劲，一般还加上咸阳特有的油泼辣子，味道非常鲜美。
2、臊子面。一般在西安有臊子的面都可以叫做臊子面，有素菜的也有荤菜的，味道平淡，但回味无穷。
3、菠菜面。这种面条也就是把菠菜榨成汁水，然后用这个汁水和面，这样的面条入口更加富有嚼劲，面条吃起来更加的筋道。
4、马虎面。这个面条也就是马虎面馆的牛肉面，在当地非常有名气，经常有人排队。
biangbiang面最好。
西安的四大名面是指biangbiang面，臊子面，菠菜面，马虎面。
去西安，可以不吃老孙家羊肉泡馍，不吃凉皮，不吃肉夹馍。一定要去咥一碗正宗的biangbiang面。因为西安的面试实在是太好吃了，除了四大名面，还有油泼面、干拌面等，面面不一样，各有特色。
